Burrata
Burrata med grillede ferskner og balsamico
Sød frugt, cremet ost og syrlig balsamico. En sommerforret der ser ud af meget mere end den er.
- Tid
- 15 min
- Sværhed
- Nem
- Portioner
- 2
Ingredienser
- 1 burrata (100 g)
- 2 modne ferskner
- 2 spsk balsamicoglace
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
- Frisk basilikum, flagesalt og peber
Sådan gør du
- 1
Skær fersknerne i både og pensl dem med lidt olie.
- 2
Grill dem 2 minutter på hver side, til de har farve.
- 3
Fordel fersknerne på et fad og læg burrataen i midten.
- 4
Dryp med balsamico og olivenolie, top med basilikum, salt og peber.
Flere opskrifter
Mere med burrata.
Burrata med tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie
Den reneste måde at spise burrata på. Fire ingredienser, ingen varme, maksimal smag.
10 minNem
Se opskrift
Burrata på sprød focaccia
Lun focaccia, kold burrata og olivenolie. Kontrasten mellem sprød og cremet gør det hele.
15 minNem
Se opskriftBurrata med bagte cherrytomater
Cherrytomater bagt til de sprækker, med hvidløg og timian. Den varme sky møder den kolde burrata.
30 minNem
Se opskrift