Opskrifter
Italiensk. Enkelt. Derhjemme.
Vores mejeriprodukter kræver ikke meget. Her er de opskrifter vi selv laver — få ingredienser, korte tilberedningstider og italiensk smag hver gang.
Vælg en kategori.
Ricotta
Let, cremet og alsidig. Ricotta gør både pasta, pandekager og desserter blødere på få minutter.
4 opskrifter
Mascarpone
Den rigeste italienske flødeost. Grundstenen i tiramisu, mousse og hurtige desserter med bær.
4 opskrifter
Burrata
En blød skal fyldt med stracciatella. Server den hel, kold og enkel — resten er tilbehør.
4 opskrifter
Stracciatella
Trævlet mozzarella i fløde. En skefuld forvandler bruschetta, pizza og pasta.
4 opskrifter
Mozzarella
Fior di latte fra Ishøj. Klassikerne: caprese, margherita, focaccia og grillede grøntsager.
4 opskrifter
Start her
Tre nemme klassikere.
Pasta med ricotta, citron og parmesan
En cremet pastaret uden fløde. Ricottaen røres ud i pastavandet og bliver til en silkeblød sauce på to minutter.
Cremet ricottacreme med friske bær
En dessert på fem minutter: pisket ricotta med honning og vanilje, toppet med sæsonens bær.
Italienske ricotta-pancakes
Ekstra lette pandekager, hvor ricottaen holder på fugten. Perfekte til weekendmorgenmaden.
Opskrifter med ricotta, Opskrifter med mascarpone, Opskrifter med burrata, Opskrifter med stracciatella, Opskrifter med mozzarella