Opskrifter med stracciatella
Trævlet mozzarella i fløde. En skefuld forvandler bruschetta, pizza og pasta.
Bruschetta med stracciatella og tomater
Ristet brød, en skefuld stracciatella og marinerede tomater. Den hurtigste italienske forret der findes.
10 minNem
Se opskrift
Pizza med stracciatella og friske tomater
Bag pizzaen først — stracciatellaen kommer på bagefter, så den forbliver kold og cremet.
15 minNem
Se opskriftStracciatella med grillede grøntsager
Grillet squash, peberfrugt og aubergine under en sky af cremet stracciatella.
25 minNem
Se opskriftCremet pasta med stracciatella og citron
Stracciatellaen smelter i den varme pasta og bliver til en sauce helt uden fløde.
15 minNem
Se opskrift