Stracciatella
Bruschetta med stracciatella og tomater
Ristet brød, en skefuld stracciatella og marinerede tomater. Den hurtigste italienske forret der findes.
- Tid
- 10 min
- Sværhed
- Nem
- Portioner
- 4
Ingredienser
- 150 g stracciatella
- 8 skiver landbrød
- 300 g cherrytomater
- 1 fed hvidløg
- Ekstra jomfruolivenolie, basilikum, salt og peber
Sådan gør du
- 1
Halvér tomaterne og vend dem med olie, salt og peber. Lad dem trække 10 minutter.
- 2
Rist brødskiverne gyldne og gnid dem med hvidløg.
- 3
Fordel stracciatella på hver skive.
- 4
Top med de marinerede tomater og frisk basilikum.
Flere opskrifter
Mere med stracciatella.
Pizza med stracciatella og friske tomater
Bag pizzaen først — stracciatellaen kommer på bagefter, så den forbliver kold og cremet.
15 minNem
Se opskriftStracciatella med grillede grøntsager
Grillet squash, peberfrugt og aubergine under en sky af cremet stracciatella.
25 minNem
Se opskriftCremet pasta med stracciatella og citron
Stracciatellaen smelter i den varme pasta og bliver til en sauce helt uden fløde.
15 minNem
Se opskrift