Burrata
Burrata med tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie
Den reneste måde at spise burrata på. Fire ingredienser, ingen varme, maksimal smag.
- Tid
- 10 min
- Sværhed
- Nem
- Portioner
- 2
Ingredienser
- 1 burrata (100 g)
- 300 g modne tomater
- 1 håndfuld frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- Flagesalt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- 1
Tag burrataen ud af køleskabet 20 minutter før servering.
- 2
Skær tomaterne i både og fordel dem på et fad. Salt let.
- 3
Læg burrataen i midten og åbn den forsigtigt med en kniv.
- 4
Top med basilikum, olivenolie, flagesalt og peber.
- 5
Server straks med godt brød.
Flere opskrifter
Mere med burrata.
Burrata med grillede ferskner og balsamico
Sød frugt, cremet ost og syrlig balsamico. En sommerforret der ser ud af meget mere end den er.
15 minNem
Se opskrift
Burrata på sprød focaccia
Lun focaccia, kold burrata og olivenolie. Kontrasten mellem sprød og cremet gør det hele.
15 minNem
Se opskriftBurrata med bagte cherrytomater
Cherrytomater bagt til de sprækker, med hvidløg og timian. Den varme sky møder den kolde burrata.
30 minNem
Se opskrift