Mascarpone
Cremet mascarpone-chokolademousse
Mørk chokolade og mascarpone giver en mousse, der er tættere og rundere end den franske.
- Tid
- 20 min
- Sværhed
- Nem
- Portioner
- 4
Ingredienser
- 250 g mascarpone
- 150 g mørk chokolade (70 %)
- 1 dl piskefløde
- 2 spsk flormelis
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- 1
Smelt chokoladen over vandbad og lad den køle lidt af.
- 2
Pisk fløden til blødt skum.
- 3
Rør mascarpone, flormelis og salt sammen, og rør chokoladen i.
- 4
Vend flødeskummet i, fordel i glas og køl 2 timer.
Flere opskrifter
Mere med mascarpone.
Klassisk italiensk tiramisu
Den originale opskrift: mascarponecreme, espresso og savoiardi. Ingen bagning, kun tålmodighed i køleskabet.
30 minMellem
Se opskriftMascarponecreme med friske bær
Fem minutter fra skål til bord. Mascarpone pisket med fløde og vanilje, toppet med bær.
10 minNem
Se opskriftCitronmascarpone med sprøde kiks
Frisk citroncreme med sprøde kiks til at dyppe. En let afslutning på en italiensk middag.
10 minNem
Se opskrift