Mozzarella
Mozzarella med grillede grøntsager
Varme grillede grøntsager og kold mozzarella — en let hovedret eller en generøs forret.
- Tid
- 25 min
- Sværhed
- Nem
- Portioner
- 4
Ingredienser
- 200 g mozzarella
- 1 squash
- 1 aubergine
- 2 peberfrugter
- 3 spsk ekstra jomfruolivenolie
- Frisk basilikum, salt og peber
Sådan gør du
- 1
Skær grøntsagerne i skiver og vend dem i olie, salt og peber.
- 2
Grill dem 3-4 minutter på hver side.
- 3
Riv mozzarellaen i stykker og fordel den over de varme grøntsager.
- 4
Top med basilikum og en sidste dryp olivenolie.
Flere opskrifter
Mere med mozzarella.
Caprese med tomater, mozzarella og basilikum
Italiens flag på en tallerken. Alt afhænger af tre ting: modne tomater, frisk mozzarella og god olie.
10 minNem
Se opskrift
Pizza Margherita med Ferraro Pizza mozzarella
Den napolitanske klassiker derhjemme: slow-fermenteret dej, tomat, fior di latte og basilikum.
25 minMellem
Se opskrift
Focaccia med mozzarella og tomater
Lun focaccia med smeltende mozzarella og modne tomater. Frokost på et kvarter.
15 minNem
Se opskrift